الدلة أيقونة الضيافة القطرية

يقدم هذا الكتاب كل مايرتبط بالدلة والتي أصبحت أيقونة الضيافة في الوطن العربي، وفي الجزيرة العربيةوبلاد الشام والعراق بشكل خاص. وقد اكتسبت الدلة تلك الرمزية لأنها تحمل في جوفها القهوة العربية الفاخرة، وتقدم للضيف عند مقدمه؛ فالجود والكرم مفردتان إجتمعتا في وجدان الإنسان العربي، ومن أخلاق العرب إكرام الضيف، ومن هنا بدأت القصة بكل ما يرتبط بالضيف من ترحاب وتقديم الطعام، والمبيت والحماية، وهذا ما تجده داخل الكتاب؛ فالكرم هو سر هذا الإنسان العربي.

يحمل الكتاب بين طياته كل ما يتعلق بالدلة وأنواعها، وصناعتها، والمعاميل، والأدوات المرتبطة بتحضير القهوة والضيافة عند العرب وحيث إن الكرم هو الصفة المتوارثة التي لم تنقطع مع مرور الزمان عند الإنسان العربي؛ فقد تنوعت الأفعال والنتائج التي ترسخ ذلك المفهوم، فنجد كل ما يصنف من تراث معنوي أو مادي مرتبط بقيمة الكرم، يشتهر بها الإنسان الخليجي والعربي، وهي عادات وتقاليد لم تنقطع مع مرور الزمان وتغير المكان، وكتاب الدلة أيقونة الضيافة القطرية، ما هو إلا تجسيد لتلك العادات والتقاليد التي أخذت كل الشهرة والمكانة في وجدان الإنسان الخليجي بشكل خاص، والعربي بشكل عام.